50 dag oczyszczonej żółtej dyni,3 szklanki mleka, 3—4 łyżki tartej bułki, 2 łyżki masła, sól, 6 łyżek posiekanej zielonej pietruszki. Dynię umyć, obrać, oczyścić z pestek i strzępków miąższu.

Tartą bułkę lekko zrumienić na suchej patelni. Pokroić dynię. Do zrumienionej bułki dodać dynię i masło, wymieszać, udusić do miękkości, przetrzeć przez sito lub zmiksować, wymieszać z gorącym mlekiem i pietruszką. Przyprawić do smaku solą. Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu z drobnym makaronem. Zupę można podawać na słodko; w tym przypadku sól należy zastąpić cukrem.