Składniki: 4—5 szklanek mleka, 40 dag oczyszczonej ze skóry i pestek dyni, 15 dag mąki, 1 Jajko, sól, 75 węgierek, 2 łyżeczki masła.

Oczyszczoną dynię opłukać, pokrajać drobno, wrzucić do wrzącej wody, ugotować, odcedzić, lekko przestudzić i zmiksować lub przetrzeć przez sito. Obrane ze skórki i podrumienione migdały lub pestki utłuc w moździerzu, dodać do mleka. Zagotować. Gorące mleko połączyć z przygotowaną dynią. Przyprawić do smaku solą i odrobiną cukru. Wyporcjować na talerze, wkładając do każdej porcji odpowiednią ilość klusek lub zacierek oddzielnie ugotowanych (przygotowanych z. przewidzianej w proporcji mąki i jaj).