Składniki: 4—5 szklanek jogurtu, 10 dag włoskich orzechów, 4 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, sól, pieprz.

Jogurt oziębić w lodówce. Orzechy włoskie drobno posiekać i lekko podrumienić w piekarniku, ostudzić. Oziębiony jogurt przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wyporcjować na talerze. Każdą porcję posypać posiekanymi orzechami i włożyć do niej (pośrodku) łyżkę pietruszki. Natychmiast podawać z dodatkiem pieczywa.