1/2 kg selerów, 15 dag jabłek, sok z cytryny, 4 ząbki czosnku, 5 dag włoskich orzechów, 4 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, 1/2 szklanki sosu majonezowego, 1/2 szklanki jogurtu, sól, pieprz.

Selery dokładnie umyć (szorując szczotką pod strumieniem bieżącej wody), opłukać, obrać, utrzeć na tarce z dużymi otworami. W trakcie ucierania skrapiać sokiem z cytryny. Sos majonezowy wymieszać z jogurtem i połączyć z utartymi selerami. Jabłka umyć, osuszyć, obrać, drobno posiekać, skrapiając sokiem z cytryny, dodać do selerów. Czosnek drobniutko posiekać, wymieszać z surówką. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wyłożyć na salaterkę, posypać posiekaną zieloną pietruszką i ozdobić cząstkami włoskich orzechów.