2 kalarepy, 1 świecy ogórek, koper zielony, 1/2 szklanki śmietany, sól, koncentrat róży, cukier, pieprz.

Kalarepę i ogórek umyć, obrać, pokrajać w drobne głupki lub utrzeć na tarce. Zielony koper umyć, drobno pokrajać i wymieszać z kalarepą. Dodać śmietanę, wymieszać. Przyprawić do smaku koncentratem, solą, cukrem i pieprzem.