1 mały kabaczek (około 1/2 kg), 1 jabłko, 4 łyżki posiekanego Kopru, 3 łyżki posiekanych włoskich orzechów, 1/2 szklanki sosu majonezowego, sok z cytryny, sól.

Kabaczek umyć, obrać, przekrajać wzdłuż na połowę, wydrążyć wnętrze z nasion, opłukać i pokrajać w zapałki. Jabłko umyć, obrać, utrzeć na grubej tarce, skrapiając sokiem z cytryny. Wymieszać kabaczek z jabłkiem i posiekanymi orzechami. Dodać koperek i sos majonezowy. Przyprawić do smaku solą. Wyłożoną na półmisek surówkę ozdobić pomidorami lub rzodkiewką.