30 dag marchewki, 10 dag rodzynków, 3 jabłka, 1 główka zielonej sałaty, 15 dag sera gouda, 1/2 szklanki sosu majonezowego, 2 łyżki oleju słonecznikowego lub sojowego, sok z cytryny, 3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, sól i pieprz do smaku.

Rodzynki umyć, przebrać, osuszyć. Sałatą podzielić na listki, umyć, osaczyć. Marchewkę i jabłka umyć, obrać. Marchewkę opłukać i utrzeć na grubej warzywnej tarce, wymieszać z olejem. Jabłka pokrajać w drobny makaronik, skrapiając sokiem z cytryny. Wymieszać z marchewką i rodzynkami. Ser pokrajać w drobne słupki, wymieszać z surówką. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Półmisek obłożyć przygotowanymi listkami sałaty. Wyłożyć surówkę, posypać posiekaną zieloną pietruszką i natychmiast podawać jako dodatek do potraw mięsnych, rybnych i z jaj.