3 duże jabłka, 2—3 łyżki cukru, sok z cytryny, 1/2 szklanki śmietanki lub jogurtu, kilka orzechów włoskich.

Jabłka umyć, obrać, utrzeć na tarce z dużymi otworami. W trakcie ucierania skrapiać sokiem z cytryny. Utarte jabłka wymieszać ze śmietanką lub jogurtem. Wyłożyć na salaterkę, ozdobić połówkami lub ćwiartkami orzechów. Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu.