1 kg mąki, 5 dag drożdży, 3 łyżki cukru, 1/2 łyżeczki soli, 4 jajka, 50 dag masła lub margaryny „Vita”, 2—3 łyżki śmietany, 50 dag maku, 50 dag cukru, 15 dag migdałów, 10 dag orzechów włoskich, kilka kropli olejku migdałowego, wanilia.

Mak zalać wrzącą wodą. Gdy się ustoi, zlać ostrożnie wodę i powtórnie zalać wrzątkiem. Pozostawić na 12 godzin, odcedzić dokładnie i przepuścić 2—3 razy przez maszynkę do mięsa zaopatrzoną w sitko z drobnymi otworami. Zmielony mak włożyć do rondla z grubym dnem, dodać 50 dag cukru, wymieszać, skropić wodą; amatorzy mogą dodać 2—3 łyżki miodu. Ogrzewać na wolnym ogniu, aż się cukier rozpuści, odstawić, ostudzić. Do ostudzonego maku dodać laskę utłuczonej wanilii i 2—3 krople olejku migdałowego oraz obrane ze skórek drobno posiekane migdały i orzechy. Można także dodać 10 dag rodzynków (przebranych i umytych). Mąkę przesiać na stolnicę, dodać rozkruszone drodze i masło. Siekać nożem tak długo, aż powstaną drobniutkie grudki, wówczas dodać jajka, szczyptę soli, 3 łyżki cukru, zarobić ciasto nożem, dodając w miarę potrzeby śmietanę. Gdy składniki ciasta zaczną się łączyć, zagnieść szybko ręką. Powinno wyjść ciasto o konsystencji ciasta kruchego. Pozostawić na godzinę do „wypoczęcia”. Następnie wałkować owalne placki grubości 3—4 mm. W środku każdego placka ułożyć przygotowane porcje maku, założyć krótsze boki, a następnie zakładając dłuższe boki ciasta, aby jeden zachodził na drugi, ułożyć strucle na blasze wyłożonej folią aluminiową. Połączenie ciasta (dłuższych boków) powinno znaleźć się na spodzie. Upiec, wstawiając do nagrzanego piekarnika.