30 dag jabłek, 40 dag pomarańczy, 30 dag bananów, 5 dag włoskich orzechów lub migdałów, 2—3 łyżki cukru, 1/2 szklanki słodkiej śmietanki, ewentualnie 1—2 łyżki koniaku.

Owoce umyć. Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórek i drobno pokrajać. Orzechy posiekać. Orzechy lub migdały zrumienić w piekarniku na jasnozłoty kolor, ostudzić. Jabłka obrać, pokrajać w drobny makaronik. Podczas krajania skrapiać sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Pomarańcze obrać, pokrajać w cienkie plasterki, a następnie w paski, posypać cukrem, wymieszać z jabłkami. Banany obrać, skrajać piętki, a potem pokrajać banany w kostkę, dodać do pokrajanych owoców, wymieszać ostrożnie ze śmietanką, wy-porcjować do kompotierek. Każdą porcję posypać orzechami lub migdałami i skropić koniakiem. Natychmiast podawać.