1/2 kg mrożonej fasolki szparagowej lub świeżej, 1 jabłko, 1 cebula, 2 łyżki posiekanych pikli, 5—6 mrożonych śliwek, 3/4 szklanki sosu majonezowego, 1/2 łyżki musztardy, sok 7. cytryny, 1 ząbek czosnku, 3 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki lub rzeżuchy, sól, cukier i pieprz, 4 jaja ugotowane na twardo lub 20 dag żółtego sera.

Świeżą fasolkę umyć, oczyścić z włókien. Zamrożoną fasolkę opłukać i wrzucić do wrzącej osolonej wody z dodatkiem cukru. Ugotować. Gdy miękka — odcedzić. Obraną cebulę i jabłko opłukać, pokrajać w drobną kostkę, skrapiając sokiem z cytryny. Ugotowaną fasolkę pokrajać w kawałki długości 1—2 cm. Wymieszać z jabłkiem i cebulą, dodać drobno posiekane pikle. Połączyć z majonezem. Opłukać zamrożone śliwki, wydrylować, pokrajać w paski, dodać do sałatki. Czosnek drobniutko posiekać, rozetrzeć z musztardą i wymieszać z sałatką. Przyprawić sałatką do smaku solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Wyłożyć na półmisek, posypać posiekaną zieloną pietruszką, obłożyć dookoła połówkami jaj ugotowanych na twardo. Półmisek udekorować pomidorami i jarmużem. Podawać na przystawkę.