5—6 jaj ugotowanych na twardo, 5 dag chrzanu, sok z cytryny, 3/4 szklanki gęstej śmietany, 1 duże jabłko, sól i cukier do smaku.

Chrzan umyć, oskrobać i utrzeć na tarce, skropić sokiem z cytryny, posolić, wymieszać. Ugotowane na twardo jaja obrać ze skorupek i drobno posiekać, wymieszać z chrzanem i śmietaną. Jabłko umyć, obrać i utrzeć na grubej tarce, dodać do sałatki, wymieszać. Przyprawić do smaku solą, cukrem i ewentualnie sokiem z cytryny. Jeżeli chrzan jest zbyt ostry, to należy go złagodzić dodatkiem drobno pokrajanych ugotowanych ziemniaków lub zwiększonym dodatkiem jabłek. Sałatkę podawać zaraz po przyrządzeniu z dodatkiem pieczywa.