1/2 kg ugotowanych ziemniaków, Z jaja, 2 pęczki zielonej cebuli, sos curry, sól, pieprz, sok z cytryny, kilka listków zielonej sałaty.

Ugotowane ziemniaki ostudzić, pokrajać w plasterki. Jaja ugotować na twardo (10 minut), włożyć do zimnej wody, obrać ze skorupek. Zieloną cebulę wraz z małymi cebulkami oczyścić, umyć i drobniutko pokrajać. Plasterki ziemniaków ułożyć na okrągłym półmisku obłożonym listkami sałaty, oprószyć solą i pieprzem. Posypać suto posiekaną cebulą, oprószyć lekko solą, skropić sokiem z cytryny, polać równomiernie pasemkami sosu curry (sos curry występujący w sprzedaży jest produkowany przez przemysł spożywczy). Sałatkę obłożyć pokrajanymi w ćwiartki jajami. Podawać jako dodatek do smażonych ryb.