2 duże główki sałaty, 2—1 jaja ugotowane na twardo, 3 łyżki drobno posiekanego szczypiorku, 1/2—3/4 szklanki śmietany, sok z cytryny, sól i cukier do smaku.

Oczyszczoną sałatę dokładnie umyć, osaczyć, wyłożyć na salaterkę i zalać sosem przygotowanym ze śmietany i szczypiorku. Sos przyprawić sokiem z cytryny, solą i cukrem. Udekorować ćwiartkami jaj ugotowanych na twardo.