12 kawałków sera tylżyckiego pokrajanego w słupki długości około 4 cm, 12 cienkich - plasterków boczku wędzonego, zielona sałata, wykałaczki, grzybki marynowane.

Plasterki boczku powinny mieć szerokość większą niż długość kawałków sera. Każdy słupek sera zawinąć w plasterek boczku, spiąć wykałaczką, usmażyć, rumieniąc równomiernie. Roladki należy wkładać na rozgrzaną patelnię. Smażyć na niezbyt dużym płomieniu. Roladki podawać zaraz po usmażeniu. Ułożyć na kamiennym półmisku, udekorowanym listkami sałaty i grzybkami marynowanymi.