3 jajka, 5 łyżek mąki, 3 łyżki cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 łyżka oliwy.

Dużą płaską blachę posmarować oliwą. Posiadaczki blach z wgłębieniami (foremkami do biszkoptów), posmarują blachy we wgłębieniach. Jajka umyć, oddzielić białka. Mąkę przesiać. Żółtka utrzeć do białości z cukrem. Pod koniec ucierania dodać cukier waniliowy. Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania można do piany dodać część cukru. Pianę połączyć z ubitymi żółtkami, dodając jednocześnie mąkę. Ciasto wlewać do przygotowanych foremek lub nakładając łyżką maleńkie porcje formować okrągłe ciasteczka. Podłużne biszkopty formuje się, wyciskając ciasto przez worek cukierniczy. Wstawić do lekko na grzanego piekarnika, upiec. Przechowywać w słoja lub szczelnej puszce.