2,5 szklanki ugotowanego na sypko ryżu, 30—10 dag sera cheddar, 4 cebule, 2 łyżki tłuszczu, 2 łyżki pasty pomidorowej, sól, pieprz, czerwona sproszkowana papryka, 4 łyżki posiekanej zielonej pietruszki.

Obrane cebule opłukać, drobno posiekać i udusić z dodatkiem tłuszczu. Gdy się zacznie rumienić, wymieszać z pastą pomidorową. Ser utrzeć na grubej tarce. Uduszoną cebulę z pomidorami, ser, 1 łyżkę posiekanej zielonej pietruszki wymieszać z ryżem. Przyprawić do smaku sproszkowaną czerwoną papryką, solą i pieprzem. Przygotowaną mieszanie wyłożyć do posmarowanej tłuszczem rynki kamiennej lub ze szkła żaroodpornego, wyrównać powierzchnię. Zapiec, wstawiając do nagrzanego piekarnika. Gdy się lekko zrumieni, wyjąć, posypać pozostawioną pietruszką. Podawać na
gorąco z dodatkiem sosu śmietanowego, sosu z “curry” lub pieczarkowego i z surówkami.