1 kg porów, sól, cukier, 1 łyżka tartej bułki, 1 łyżka masła. Pory oczyścić, umyć bardzo dokładnie (myjąc należy zwracać uwagę, aby pomiędzy listkami nie zostały resztki ziemi czy piasku).

Najlepiej pod koniec mycia przekrajać każdy por wzdłuż na pół i dokładnie wypłukać, zalać wrzącą wodą z dodatkiem soli i cukru. Ugotować do miękkości. Odcedzić. Wyłożyć na półmisek, posypać tartą bułką, zrumienioną na suchej patelni i polać stopionym masłem. Tartą bułkę można zastąpić otrębami. Uwaga: pory można również przyrządzać z dodatkiem takich sosów jak: mleczny, śmietanowy, pomidorowy, pietruszkowy. Ugotowane wg podanego przepisu pory można podawać na zimno z dodatkiem zimnych sosów (majonez, tatarski itp.).