75 dag ziemniaków, 15 dag cebuli, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2—3 jaja, sól, pieprz, smalec lub olej do smażenia.

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, osaczyć, utrzeć na drobnej lub grubej tarce. Obrać cebulę, opłukać, utrzeć na grubej tarce, wymieszać z utartymi ziemniakami, dodać jaja i przesianą mąkę ziemniaczaną. Czosnek posiekać, rozetrzeć z solą, wymieszać z masą ziemniaczaną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Zamiast pieprzu można dodać curry. Na patelni rozgrzać smalec lub olej, smażyć cienkie placuszki, nakładając łyżką porcje masy ziemniaczanej i natychmiast formując okrągłe lub owalne placki. Rumienić obustronnie. Podawać bezpośrednio po usmażeniu z dodatkiem surówek lub sałatek. Najlepiej z sałatką warzywną.