25 dag mąki, 4 łyżki oleju słonecznikowego, sojowego lub oliwy, 2 dag drożdży, sól, pieprz, 50 dag cebuli, 1 szklanka mleka, 1 łyżka mąki, 5 dag oleju słonecznikowego, oliwy lub masła, 3 żółtka, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 20 dag utartego ostrego sera. Mąkę przesiać, dodać rozkruszone drożdże i olej lub oliwę (4 łyżki).

Zarobić ciasto wodą do konsystencji gęstego ciasta drożdżowego, osolić, dodać szczyptę pieprzu. Przygotowane ciasto rozprowadzić równomirnie na dnie tortownicy formując rant. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać i udusić z dodatkiem oleju, oliwy lub masła. Gdy zmięknie, oprószyć mąką, rozprowadzić mlekiem, mieszając zagotować, odstawić, zaciągnąć żółtkami. Ostudzić. Przygotowaną w ten. sposób cebulę Wyłożyć równomiernie, rozprowadzając na powierzchni ciasta. Zamiast cebuli można wykorzystać uduszone pieczarki. Amatorzy mogą na powierzchni cebuli lub pieczarek ułożyć pokrajane parówki. Posypać utartym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury około 220°C. Upiec. Podawać na gorąco z dodatkiem sosu pomidorowego i surówek. Pizzę z cebulą można podawać na obiad lub kolację, a przygotowaną na przyjęcie gości radzimy podawać z dodatkiem czerwonego wina.