20 dag mąki pszennej, 2 dag drożdży, 1 łyżeczka cukru, 5 łyżek oleju sojowego, 1/2 kg białego sera, 1/2 kg pomidorów lub 2 łyżki pasty pomidorowej, 1 cebula, sól, pieprz, 3 łyżki posiekanego estragonu lub zielonej pietruszki.

Mąkę przesiać. Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać do mąki, wymieszać z olejem sojowym, dodać wody tyle, aby powstało gęste ciasto jak na bułki. Ciasto wyrobić drewnianą łyżką, a następnie rozciągnąć, pokrywając nim dno patelni ze szkła żaroodpornego lub tortownicy posmarowanej masłem lub oliwą. Powierzchnię ciasta posmarować oliwą lub olejem sojowym i pokryć plasterkami pomidorów, oprószyć solą i pieprzem. Ser pokrajać w równe plastry grubości około 1/2 cm. Plastry sera ułożyć na placku na kształt kwiatu margerytki, wstawić do piekarnika. Upiec. Podawać na gorąco z dodatkiem surówek.