Składniki:
2 szklanki kefiru lub zsiadłego mleka, 40 dag pomidorów, 2—3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki ze szczypiorkiem, sól pieprz.

Pomidory umyć, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokrajać w kawałki, włożyć do dzbanka, wlać mleko, dodać posiekaną pietruszkę ze szczypiorkiem, zmiksować. Przyprawić solą i pieprzem. Napój można podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub po oziębieniu w lodówce.