30 dag mąki, 15 dag masła lub margaryny „Vita”, 2 żółtka, 10 dag cukru, zapach waniliowy, 1 1/2 łyżki kakao, 1 szklanka mleka w proszku, 3/4 szklanki cukru, 1/2 szklanki mleka, 3 łyżki oliwy, 5 dag włoskich orzechów.

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać tłuszcz i cukier, posiekać nożem, dodać żółtka i zapach. Zarobić ciasto nożem i szybko zagnieść. Ciasto cienko rozwałkować, placek ułożyć na płaskiej dużej blasze, nakłuć całą powierzchnię widelcem. Wstawić do nagrzanego piekarnika, upiec rumieniąc na złoty kolor. W trakcie pieczenia przygotować polewę. Cukier (3/4 szklanki) wsypać do rondelka, dodać 1/2 szklanki mleka. Ugotować syrop. Mleko w proszku wymieszać starannie z kakao, uważając, żeby nie powstały grudki. Do ugotowanego syropu dodać oliwę, a następnie wsypać mieszaninę mleka w proszku i kakao. Od razu szybko wymieszać drewnianą łyżką, podgrzewając w rondelku ustawionym na małym ogniu na płytce ochronnej. Gdy masa stanie się gładka, od razu ją rozsmarować równomiernie na powierzchni mazurka. Rozsmarowywać najlepiej nożem zwilżonym w gorącej wodzie. Powierzchnię posypać posiekanymi orzechami. Orzechy lekko przycisnąć łopatką. Pozostawić do zastudzenia.