1/2 kg marchwi, 1/2 kg jabłek (papierówki, antonówki), 5 dag masła, sól i cukier do smaku, 4 łyżki posiekanej zielonej pietruszki.

Marchew umyć, oczyścić, opłukać i pokrajać w pół-krążki lub utrzeć na szatkownicy. Zalać niewielką ilością wrzącej wody z dodatkiem soli i cukru. Dodać połowę przewidzianego proporcją masła. Gotować pod papryką. Można dodać pastę pomidorową, ewentualnie roztarty z solą czosnek. Podawać jako dodatek do dań mięsnych, rybnych i z jaj.