Drób gotowany przyrządza się tak jak potrawkę cielęcą i inne potrawy z mięsa gotowanego. Drób gotowany podaje się z dodatkiem sosu pietruszkowego lub koperkowego, zaprawionego żółtkiem lub śmietanką. Najwłaściwszymi dodatkami do drobiu gotowanego jest ryż ugotowany na sypko lub kaszka krakowska, ponadto borówki, przecier z jabłek, kompoty, zielona sałata, mizeria. Gotowany drób można podawać także na zimno w galarecie lub oblany majonezem, albo w formie sałatek.