30 dag mąki, 15 dag masła lub margaryny „Vita”, 4 łyżki cukru, 1 jajko, 1 łyżka śmietany, 1 łyżka koniaku, zapach waniliowy, cukier-puder z wanilią.

Mąkę przesiać. Jajko umyć, wylać ze skorupki do miseczki. Do mąki dodać tłuszcz i cukier, posiekać starannie nożem. Gdy powstaną drobne grudki, dodać jajko, śmietanę i koniak, zarobić ciasto nożem, a następnie szybko zagnieść ręką. Ciasto włożyć do miseczki, przykryć. Pozostawić w dolnej części lodówki lub w zimnej spiżarni na godzinę. Następnie cienko rozwałkować, lekko podsypując mąką i wykrawać foremkami lub kieliszkiem drobne ciasteczka. Układać na dużej płaskiej blasze posmarowanej lekko tłuszczem lub wyłożonej folią aluminiową. Napełnioną blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do około 170°C. Piec, lekko rumieniąc. W trakcie pieczenia zaglądać do piekarnika i wyjmować łopatką ciasteczka w miarę rumienienia się. Uważać, żeby się nie spaliły. Gdy zaczną się piec, trzeba zmniejszyć dopływ ciepła. Upieczone ciasteczka układać na półmisku. Ładnie wyglądają posypane cukrem-pudrem. Posypywać je przez sitko.