1 kg królika, 3 cebule, 1 1/2 tyżki masła, 2 łyżki posiekanych listków roślin przyprawowych (pietruszka, seler, bazylia, estragon, szczypiorek), 1 łyżka mąki, 10 dag piernika, ząbek czosnku, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka octu winnego, 1 łyżeczka musztardy, utarta gałka muszkatołowa, sól, pieprz, posiekana zielona pietruszka, 3/4 szklanki jasnego piwa.
Mięso królika oczyścić, umyć, poporcjować. Cebule obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Masło stopić w rondlu przeznaczonym do duszenia królika, dodać cebulę, chwilę dusić na wolnym ogniu. Do lekko poduszonej cebuli włożyć porcje królika, dodać posiekane listki roślin przyprawowych. Ogrzewać na wolnym ogniu do chwili, aż porcje królika lekko się podrumienią, wówczas oprószyć przesianą mąką, wymieszać, wlać piwo, które powinno przykryć królika. Oprószyć solą, przykryć rondel, dusić na wolnym ogniu około 45 minut. Następnie dodać rozkruszony piernik, ocet, cukier, musztardę, posiekany czosnek i szczyptę utartej gałki muszkatołowej. Przykryć rondel, dusić na małym ogniu około pół godziny. Gdy mięso stanie się miękkie — odstawić, sprawdzić smak, przyprawić pieprzem, solą i ewentualnie gałką muszkatołową. Sos przetrzeć przez sito. Przetartym sosem ponownie zalać mięso, podgrzać. Porcje królika wyłożyć na ogrzany półmisek, polać równomiernie sosem, posypać posiekaną pietruszką. Potrawa powinna być bardzo gorąca.

Podawać z dodatkiem ryżu ugotowanego na sypko, gotowanych warzyw i surówek.