1/2 kg twarogu, 1 szklanka słodkiej śmietanki (może być niskoprocentowa), 3 łyżeczki

żelatyny, 3 łyżki cukru, 10 dag rodzynków, 10 dag migdałów lub włoskich orzechów, 1/2 laski wanilii. Wanilię zemleć z cukrem w młynku elektrycznym lub utłuc w moździerzu. Żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody, pozostawić na 10—15 minut, po czym podgrzewać na wolnym ogniu do zawrzenia. W trakcie podgrzewania mieszać i gdy zawrze — odstawić, ostudzić. Rodzynki przebrać, umyć. Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórek, posiekać, lekko podrumienić w piekarniku. Twaróg włożyć do głębokiego naczynia, dodać śmietankę i cukier, zmiksować (w razie braku urządzenia elektrycznego trzeba twaróg przetrzeć przez sito i utrzeć z cukrem i śmietanką). Pod koniec miksowania dodać ostudzoną żelatynę. Przygotowaną masę wymieszać z rodzynkami i migdałami lub orzechami. Amatorzy mogą dodać także 3—4 łyżki posiekanej skórki pomarańczowej smażonej w cukrze. Gotowy krem przełożyć do salaterki, przykryć, wstawić do lodówki do zastudzenia.