20 dag mieszanych owoców suszonych (gruszki, śliwki, jabłka), 3—i łyżki cukru, skórka pomarańczowa, sok z cytryny lub koncentrat czarnej porzeczki czy róży.

Owoce umyć w ciepłej wodzie, osaczyć. Zalać 2 1/3— 3 szklankami chłodnej przegotowanej wody. Pozostawić pod przykryciem na 3—4 godziny. Gdy owoce nasiąkną i zmiękną, przelać do rondla, gotować chwilę na wolnym ogniu z dodatkiem cukru i skórki pomarańczowej. Ugotowany kompot ostudzić, następnie oziębić w lodówce. Przed podaniem przyprawić sokiem wyciśniętym z cytryny albo koncentratem.