30—10 dag truskawek, 2—3 łyżki cukru, 1,5 szklanki wody, 5 dag mąki ziemniaczanej.

Truskawki przebrać, umyć, osaczyć, oczyścić z szypułek. Zagotować wodę z cukrem. Mąkę ziemniaczaną przesiać, wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody. Wlać do wrzątku szybko mieszając, najlepiej za pomocą trzepaczki. Gdy zawrze — odstawić. Truskawki zmiksować, zakładając do mini-robota końcówkę w kształcie pałki zakończonej poziomo umieszczonym nożykiem, lub przetrzeć przez sito. Dodać do zagęszczonej mąką ziemniaczaną wody, szybko wymieszać trzepaczką. Gotowy kisiel wlać do salaterki lub do porcjowych kompotierek, powierzchnię lekko posypać cukrem. Przykryć, ostudzić, a następnie oziębić w lodówce. Podawać z dodatkiem słodkiej śmietanki lub słodkiego mleka. Przed podaniem mleko należy przegotować, ostudzić i oziębić.