8 jaj ugotowanych na twardo, 2 szklanki groszku konserwowego, 2 łyżki pasty pomidorowej, 1 łyżka oliwy, 1 łyżka masła, 3—5 ząbków czosnku, 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, sól, pieprz, cukier, 1/4 szklanki wywaru t warzyw.

Odcedzić z zalewy groszek i wrzucić do rondla ze stopionym masłem, zagrzać, dodać drobno posiekany czosnek, wymieszać, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Pastę pomidorową wymieszać z oliwą, zagotować, wymieszać z wywarem lub rosołem, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Ogrzać półmisek. W środku półmiska układać jaja ugotowane na twardo i pokrajane w ćwiartki oraz połówki w ten sposób, aby tworzyły jakby kwiat (jaja powinny być gorące), dookoła obłożyć groszkiem.

Jaja polać sosem pomidorowym, posypać posiekaną pietruszką. Podawać z dodatkiem frytek.