Jaja umyć, włożyć do wrzącej wody, gotować 10 minut, odcedzić, włożyć do zimnej wody, po chwili wyjąć, osuszyć, obrać ze skorupki. Zastosowanie jaj gotowanych na twardo jest bardzo szerokie: 1) można podawać je na śniadanie lub kolacje z dodatkiem sosów zimnych albo gorących, 2) można je napełniać różnymi nadzieniami i podawać na zimno lub na gorąco, 3) można z nich przyrządzać różnorodne sałatki i pasty, 4) stanowią podstawę kotletów i krokietów z jaj, 5) można je wykorzystywać w postaci dodatku do różnych potraw zimnych i gorących, stanowią ponadto atrakcyjny element do dekoracji półmisków i salaterek.