1/2 kg jabłek lub gruszek, 1 szklanka śmietany, 1 łyżka masła, 1/2 laski wanilii, 3 łyżki cukru.

Owoce umyć, obrać, pokrajać w cząstki, usuwając gniazda nasienne. W miarę krajania przesypywać cukrem. Do przygotowanych owoców włożyć drobno posiekaną wanilię, dodać masło i śmietanę, udusić. Gdy miękkie — odstawić, przełożyć do salaterki. Ostudzić. Podawać na deser.