Składniki: 2,5 szklanki słodkiego mleka, 2 łyżeczki żelatyny, 2—3 łyżek cukru, 3 łyżeczki kawy instant”.

Żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody, pozostawić na 10—15 minut, a następnie podgrzewać, mieszając na małym ogniu do zawrzenia, odstawić, ostudzić. Mleko przegotować z dodatkiem cukru, dodać kawę „instant”, wymieszać, ostudzić, połączyć z ostudzoną żelatyną. Wylać do salaterki lub porcjowych kompotierek, przykryć i wstawić do lodówki, podawać po zestaleniu z dodatkiem słodkiej śmietanki.