30—4O dag fasoli „Jaś” lub drobnej białej fasolki, 2 szklanki mleka, 2 łyżki mąki, 2 łyżki masła, 2 żółtka, 20 dag ostrego utartego sera, sól, 1 łyżka curry, 3 łyżki posiekanego szczypiorku lub zielonych listków estragonu.

Fasolę przebrać, umyć, namoczyć w ostudzonej przegotowanej wodzie. Po kilku godzinach ugotować w lej samej wodzie. Pod koniec gotowania osolić. Masło stopić, dodać curry, wymieszać, podgrzać, dodać przesianą mąkę, wymieszać, mieszając podgrzewać chwilę, nie rumienić. Powoli dodawać mleko, stale mieszając, najlepiej trzepaczką, podgrzewać do zawrzenia. Gdy zawrze, odstawić, dodać żółtka, szybko wymieszać, dodać 15 dag utartego sera. Przyprawić sos do smaku solą, ewentualnie dodać jeszcze nieco curry. Sos powinien być ostry. Dzięki dodaniu curry nabiera ładnej, żółtej barwy. Fasolę odcedzić, wyłożyć na żaroodporny półmisek, polać sosem. Sos powinien przykryć fasolę. Posypać pozostawionym utartym serem. Wstawić do gorącego piekarnika. Zapiec, rumieniąc na jasnożółty kolor. Podawać potrawę bezpośrednio po zapieczeniu posypaną suto zieleniną. Jako dodatek może być surówka ze świeżych ogórków, wzbogacona dużą ilością szczypiorku, pietruszki lub kopru.