1 kg bulw, sól i cukier, pół szklanki mleka, 2 łyżki tartej bułki, łyżka masła. 2—3 łyżki zieleniny, 4 łyżki utartego sera, 2 szklanki sosu mlecznego.

Bulwy umyć, obrać, opłukać i ugotować, wkładając do wrzącej wody z dodatkiem mleka, soli i cukru. Na wpół miękkie odcedzić, wyłożyć do kamionki posmarowanej masłem i posypanej łyżką tartej bułki lub otrębami. Zalać sosem mlecznym wymieszanym z utartym serem. Powierzchnię posypać tartą bułką, wstawić do, nagrzanego piekarnika. Zapiec. Podawać na gorąco. Przed podaniem posypać posiekanym zielonym koperkiem lub pietruszką.