1 1/2 szklanki kaszki krakowskiej zatartej jajkiem, 1 1/2 szklanki mleka, 1 łyżka masła, 25 dag mięsa drobią, cielęciny lub wieprzowiny, 2 kalafiory średniej wielkości, 4 łyżki posiekanego koperku, 1 łyżka tłuszczu, 2—3 jaja, cukier, sól i pieprz do smaku, tłuszcz do smarowania rondla.

Zatartą jajem kaszkę krakowską wsypać do wrzącego mleka, dodać 1/2 łyżki masła. Gotować chwilę na wolnym ogniu, gdy kaszka wchłonie płyn, przykryć rondel i dogotować na parze lub w lekko nagrzanym piekarniku. Kalafiory umyć, usunąć stwardniałe liście. Ugotować, wkładając do wrzącej osolonej wody z dodatkiem cukru. Na wpół miękkie odcedzić, podzielić na różyczki, wymieszać z ugotowaną kaszką i jajami, dodać mięso (pozostałe z pieczeni) pokrajane w drobne paski i posiekany koperek, wymieszać, uważając aby nie uszkodzić kalafiorów. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, skropić stopionym masłem. Przygotowaną mieszaninę wyłożyć do posmarowanego tłuszczem żaroodpornego naczynia. Zapiec, wstawiając do nagrzanego piekarnika. Zrumienić. Okrajać boki, wyłożyć na półmisek, posypać posiekaną pietruszką.

Podawać babko polaną sosem śmietanowym lub pieczarkowym z dodatkiem surówek.